您的位置:家常菜>菜谱大全 > 红烧大元蹄的做法
红烧大元蹄的做法
4.0颗星  577230

红烧大元蹄怎么做好吃

食客"yrwv7j0la",看到大家都在说红烧大元蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪前蹄膀,调料精盐,味精白糖,老抽,葱,,料酒,淀粉,色拉油

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤

    1将猪蹄膀洗净,焯水后放入精盐、葱、姜、料酒煨至七成熟时取出,抹上老抽。

    2猪蹄膀放入油锅内,炸至金黄色时捞起,再放入净砂锅中加调料调味,小火煨炖烂熟,起锅装盘,用原汤汁勾芡淋上即可。注意事项猪蹄膀煨时,调味要厚重,煨至烂熟滋味才最佳。