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秘制啤酒鸭的做法
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秘制啤酒鸭怎么做好吃

食客"topapple444",看到大家都在说秘制啤酒鸭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭肉八角。桂皮。花椒。生大蒜。料酒等。

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭肉切块,八角、桂皮、花椒洗净。

  • 2

    姜片,蒜瓣入锅煸炒,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,小火炒调。

  • 3

    下鸭肉,水分煸干出油。

  • 4

    入料酒炒匀,放干辣椒和两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色。

  • 5

    放入盐与鸡精及少量白糖炒匀,倒入啤酒,大火烧开转小火煮20分钟收汁。