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鸡米芽菜生菜包的做法
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鸡米芽菜生菜包怎么做好吃

食客"小妖依人",看到大家都在说鸡米芽菜生菜包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:生菜1/2棵,鸡腿1只,杭椒100g,朝天椒2枚,碎米芽菜100g,蛋清1只,料酒1茶匙(5ml),白胡椒粉1/2茶匙(2g),油2汤匙(30ml),盐1/2茶匙(2g),干淀粉2茶匙(10g)

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿去骨去皮,切成0.5cm大小的小粒。朝天椒和杭椒切碎。圆生菜洗净。

  • 2

    鸡肉粒放入碗中,加入干淀粉、蛋清、料酒、白胡椒粉搅拌均匀。

  • 3

    中火加热炒锅,锅热后加入油,待油温4成热时放入鸡肉粒翻炒至7成熟。

  • 4

    加入杭椒和朝天椒翻炒1分钟,然后放入碎米芽菜调成大火继续翻炒1分钟即可。

  • 5

    炒好的鸡米芽菜用生菜叶包裹起来同食。