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炖羊蹄的做法
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炖羊蹄怎么做好吃

食客"Kelvin_5",看到大家都在说炖羊蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:6塊羊蹄(各約 1磅)(我只做了兩個人的份量),通用麵粉的疏浚(約 1杯),1大勺加1/2teaspoon甜匈牙利辣椒粉,粗鹽和新鮮黑胡椒,1湯匙特級橄欖油,2個大黃洋蔥(共約 1磅),斬件2英寸,1磅梅西紅柿,粗切(或1 14 1/2-ounce可以去皮整番茄,粗碎,果汁保留),4粒蒜豆切成茸,1杯幹白葡萄酒,1杯雞湯,1個檸檬碎,1檸檬肉 ,2塊月桂葉 ,1/2cup摩洛哥烤煙黑橄欖,1/4cup歐芹

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

    微波爐加熱到325度。撒盐, 黑胡椒, 粘上面粉, 掸掉多余的.用橄欖油煎香四面,等起放在一旁原鍋下洋蔥, 蒜茸, 西紅柿, 檸檬皮碎, 月桂葉炒香,下白酒和雞湯,攪勻.把羊蹄放回鍋里煮滾.用蛋糕紙蓋著羊蹄(是防止油彈起)放進預熱烤箱,共

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    5小時,(每45分鍾把羊蹄翻轉,這樣羊蹄才會tender).烤好之后把羊蹄拿起保暖,把多餘的油從汁里拿起,下檸檬肉, 黑橄欖, 歐芹.把羊蹄放回原鍋煮至熱即成.