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西班牙番红花闷鸡饭的做法
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西班牙番红花闷鸡饭怎么做好吃

食客"kvnqvbx",看到大家都在说西班牙番红花闷鸡饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白饭4碗,鸡肉丁1公斤,洋葱末1个,蒜头末1个,红甜椒丝1个,蕃茄丁400公克,荷兰芹末少许,高汤200CC,番红花粉少许,精緻橄榄油3汤匙,红椒粉少许,盐少许,胡椒粉少许,白葡萄酒200CC,柳橙切片1/2个

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    )将番红花粉加入高汤中拌匀备用。

  • 2

    )在大锅中加入橄榄油烧热,把鸡丁放入,煎成金黄色后,把鸡丁取出备用。

  • 3

    )在锅子中加入洋葱末、蒜末与红甜椒丝,拌炒约5分钟,再加入番茄丁、红椒粉、盐及胡椒粉,拌炒约2分钟,再倒入高汤与白葡萄酒一起熬煮。

  • 4

    )把鸡丁再放回锅中,并加入白饭拌匀,盖上锅盖,用小火煮约10分钟左右。

  • 5

    )将饭盛入盘子,撒上荷兰芹末,盘边用柳橙片装饰即可。