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荷叶南瓜蒸鸡的做法
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荷叶南瓜蒸鸡怎么做好吃

食客"瑭钰",看到大家都在说荷叶南瓜蒸鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡半只,荷叶1片,南瓜1斤,豆豉少许,葱末适量,蒜末适量,末适量,盐适量,鸡粉、适量,生粉适量,糖适量,料酒适量,八角适量,生抽适量,麻油适量,生油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜去皮去囊去籽后洗净切粒。

  • 2

    豆豉用清水浸片刻后洗净,然后用勺子压碎。

  • 3

    鸡洗净后斩件,和南瓜粒一齐用适量蒜末、姜末、盐、鸡粉、生粉、糖、料酒、八角、压碎了的豆豉、生抽、麻油、生油腌制2小时。

  • 4

    荷叶洗净后用滚水拖软,放在冷水中过冷河,然后抹干。

  • 5

    将荷叶放在碟中,然后在荷叶用放入鸡和南瓜,接着将荷叶包好。

  • 6

    隔水蒸25分钟,然后加入葱末再继续蒸1分钟即可。