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南味红焖蹄的做法
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南味红焖蹄怎么做好吃

食客"qinglangdetian",看到大家都在说南味红焖蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄2个,调味球,八角2瓣,香叶1片,2片,香葱1把,白糖,海天草菇老抽,黄酒,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪蹄收拾干净切成小块,放入锅中,加水没过猪蹄约4~5厘米;

  • 2

    大火煮开,撇去血沫,倒入少量黄酒后将小葱打成葱节也放入,然后转中小火煮30分钟后放适量老抽,适量白糖,继续小火慢煨30~40分钟;

  • 3

    打开锅盖,转中火,加适量盐和鸡精调味,煨至汤汁变稠就可以了^_^