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蚝油鸡翅的做法
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蚝油鸡翅怎么做好吃

食客"mikew",看到大家都在说蚝油鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅10只酱油1大匙辣椒1条片6片葱3支青江菜6棵油4~5匙太白粉水(太白粉1小匙,水1大匙混合拌匀)蚝油1大匙盐1小匙糖1小匙味精少许胡椒粉少许水1杯麻油少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡翅切好,以酱油腌入味。

  • 2

    将调味料及太白粉水调好。

  • 3

    葱切段,姜切片备用,另外青江菜以滚水川烫过备用。

  • 4

    起油锅,油热后将腌好之鸡翅放入过油,待颜色变黄即盛起备用。

  • 5

    原来的油锅,放入葱、姜及辣椒爆香。

  • 6

    加入鸡翅、调味料,以小火慢炖10~15分钟,起锅时滴少许麻油,即可盛起放入盘中。

  • 7

    青江菜摆旁边装饰。喜食辣椒者,辣椒可酌量增加。