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泰式咖哩鸡的做法
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泰式咖哩鸡怎么做好吃

食客"小楠Freda",看到大家都在说泰式咖哩鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:棒棒腿2只,洋葱1颗,马铃薯2颗,红萝卜1条,蒜末20公克,水1500cc,印度咖哩粉25公克,沙拉油2大匙,料理米酒1大匙,月桂叶4片,蕃茄酱50公克,椰浆2大匙,鱼露2大匙,白胡椒粉1小匙,细砂糖1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱、马铃薯及红萝卜去皮切成约长宽3公分的块状备用。

  • 2

    将棒棒腿各切成4块备用。

  • 3

    热锅之后转小火,倒入沙拉油,将蒜末、印度咖哩粉炒香3分钟,再放入棒棒腿拌炒5分钟,让棒棒腿沾满咖哩粉,接着放入作法1的材料以及料理米酒、月桂叶、蕃茄酱、椰桨、鱼露、白胡椒粉、砂糖、水,开大火翻搅一下。

  • 4

    待煮开之后转小火焖煮15分钟,然后加入适量太白粉水勾芡,再煮5分钟即可。