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南洋椰子鸡的做法
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南洋椰子鸡怎么做好吃

食客"林典",看到大家都在说南洋椰子鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:椰肉适量,椰子水150c.c ,椰子1棵,鸡肉200公克,香茅1根,柠檬叶2片,南3块,椰奶100c.c,香菜少许,盐1/2小匙,鱼露1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    椰子从1/4处横切开后,倒出椰子水备用,并将果肉挖取出备用,椰子壳留下备用;鸡肉切块过水川烫备用。

  • 2

    除了香菜外,将所有的材料及调味料放入作法1的椰子壳中,并在开口处封上一层保鲜膜。

  • 3

    将作法2的材料放入蒸笼里,以大火蒸1小时后取出,最后放上香菜即可食用。