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香草柠檬鸡排的做法
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香草柠檬鸡排怎么做好吃

食客"╰☆心卐巳待僟",看到大家都在说香草柠檬鸡排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉2汤匙,鼠尾草1/2茶匙,干迷迭香1/2茶匙,盐1/2茶匙,鸡排(共约560克)8块,橄榄油4茶匙,大蒜4瓣,剁碎,柠檬皮丝1茶匙,鲜榨柠檬汁80毫升,腌渍续随子花蕾(capers)2茶匙,沥干,荷兰芹3汤匙,切碎,不加盐的冷黄油2茶匙,切碎

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉、鼠尾草、迷迭香和盐拌匀,鸡排放入混合调料中翻动,直至每一面都沾上调料。

  • 2

    往平底煎锅中注入3茶匙橄榄油,用中火加热。放入鸡排,每面煎2分钟,至呈金黄色,盛起。

  • 3

    把余下的1茶匙橄榄油和大蒜倒入锅中,炒10秒钟。加入柠檬皮、柠檬汁和续随子花蕾,煮1分钟。刮掉锅里的碎屑。

  • 4

    锅离火,加入荷兰芹和黄油,搅拌至汁液略微变稠。把酱汁浇在鸡排上。