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姜母麻油鸡的做法
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姜母麻油鸡怎么做好吃

食客"courtkiller",看到大家都在说姜母麻油鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡肉块900公克,老片100公克,麻油50公克,米酒1瓶,热水800㏄,盐1/4小匙,鲜鸡粉1/2小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    土鸡肉块洗净,放入滚水中汆烫,翻拌一下后马上捞出,再次沖洗干净备用。

  • 2

    热锅倒入麻油小火烧热,放入姜片小火爆香至颜色变深且捲曲,放入作法1土鸡肉块续炒至半熟,倒入米酒翻炒至再次滚开,再倒入热水续煮约20分钟,最后加入调味料拌匀即可。