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蕨炒腊鸡肠的做法
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蕨炒腊鸡肠怎么做好吃

食客"史大厨",看到大家都在说蕨炒腊鸡肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腊鸡肠200克,野山蕨菜200克,红椒50克.色拉油50克,味精2克,盐、料酒5克,酱油2克,白糖3克,干椒粉2克,香油2克,葱段10克,糯米5克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    腊鸡肠切成3厘米的段,焯水捞出。蕨菜洗净切段,红椒切丝。

  • 2

    锅烧油至五成热,下腊鸡肠旺火煸炒10秒,烹料酒、糯米醋旺火炒香。

  • 3

    锅留底油,下干椒粉煸香,下蕨菜、红椒丝略炒,加味精、盐、酱油、白糖调味,下鸡肠炒匀,淋香油,撒葱段即成。