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八宝鸡汤的做法
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八宝鸡汤怎么做好吃

食客"是谁丢勒脑子",看到大家都在说八宝鸡汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡肉200克,猪里脊肉100克,党参1克,茯苓1克,白术1克,甘草1克,熟地黄1克,白芍药1克,当归1克,川芎1克,大葱10克,5克,盐3克,味精2克

操作步骤 反馈

  • 1

    将8种药物用清水洗净,用纱布袋装好,扎紧袋口。

  • 2

    将猪肉、鸡肉分别洗净,放沸水锅中氽一下,捞出,控净水分。将生姜洗净拍碎,葱洗净缠成小把。

  • 3

    将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中,加肉汤适量烧沸,撇去浮沫,加入生姜、葱,用小火炖至鸡肉熟烂。将药袋、姜、葱拣出,再捞出鸡肉和猪肉,稍凉后,将猪肉、鸡肉切成块,放入碗中。把锅中原汤和精盐、味精调味,倒入碗中即成。