您的位置:家常菜>菜谱大全 > 八宝鸡汤
八宝鸡汤的做法
4颗星  32459

八宝鸡汤怎么做好吃

食客"蛋黄单",看到大家都在说八宝鸡汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:用料母鸡1只,猪肉250克,猪杂骨250克,党参5克,茯苓5克,炒白木5克,炙干草2.5克,熟地黄7.5克,白芍5克,当归7.5克,川穹3克,葱、生、料酒、味精、精盐各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将8种中药包入洁净的纱布内。

  • 2

    将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净。猪肉洗净,杂骨捶破。生姜拍破,葱切成节。

  • 3

    将鸡、猪肉、药袋、杂骨放入锅内,加水适量,先用武火烧开,打去浮沫,加入葱、生姜、料酒,改用文火煨炖至烂,将药袋捞出不用,捞出鸡、猪肉放入另一锅内,滗入肉汤,加少许精盐、味精烧沸即成。功效滋补药膳,营养丰富,有补气补血之功效,适用于身体虚弱、病愈恢复、气血两亏者。