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滑熘鸡片的做法
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滑熘鸡片怎么做好吃

食客"moialo2",看到大家都在说滑熘鸡片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡肉500克,黄瓜1根,葫萝卜1根,(可根据个人口味加少量香菇或木耳,颜色会更好看),油,料酒,淀料,香油,葱,,盐

操作步骤 反馈

    1、将鸡肉切成薄片,加入料酒、淀粉抓匀,备用。2、葫萝卜、黄瓜切成菱形片,葱、姜切成细丝,备用。3、锅中放入油(没过鸡片),倒入炜好的鸡片滑一下,捞出备用。4、锅中留少许底油,将葫萝卜放入锅中翻炒,待葫萝卜变色后加入约半小碗水,盖上锅盖。5、待水开后,加入葱丝、姜丝,让葱丝、姜丝在锅中停留片刻,待释放出香味后,放入鸡片翻炒,最后加入黄瓜片,香油,盐调味既可。