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银芽鸡丝的做法
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银芽鸡丝怎么做好吃

食客"RosalieCroo",看到大家都在说银芽鸡丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉80g,绿菜椒1/2个,绿豆芽100g,大蒜末1茶匙(5g),米酒1茶匙(5ml),白砂糖1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),芝麻香油1茶匙(5ml)

操作步骤

    大火烧开小煮锅中的水,放入鸡胸肉煮熟,捞出待凉后撕成细丝。绿豆芽去根,冲洗干净。绿菜椒切成细丝。将绿豆芽和绿菜椒丝放入滚水中汆烫断生,然后迅速捞出放入凉开水中彻底浸凉后,沥去水分待用。将鸡丝、绿豆芽和绿菜椒丝混合,加入大蒜末、米酒、白砂糖、盐和芝麻香油拌匀即可。