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小鸡炖红蘑的做法
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小鸡炖红蘑怎么做好吃

食客"QiBuRen",看到大家都在说小鸡炖红蘑好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿3只,红蘑,绍酒,酱油白糖,精盐,味精,葱,蒜,花椒八角

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡腿肉切小块,下入沸水中烫熟,洗净血沫,蘑菇冷水泡一个晚上,泡开后摘干净。

  • 2

    将炒锅上火烧热,加底油,用葱,姜,蒜炝锅。烹料酒,放鸡块煸炒片刻,加酱油,白糖,精盐,花椒,八角,蘑菇。添汤烧开,撇去浮沫,转小火慢炖至熟烂,捡去花椒,八角,加入味精即可