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土豆烧鸡的做法
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土豆烧鸡怎么做好吃

食客"lqy1999620",看到大家都在说土豆烧鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆2个,跑山鸡半只,干香菇8朵,葱,八角,食用油2大勺,蚝油1大勺,料酒1大勺,白砂糖1大勺,老抽1大勺,盐1小勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡洗净,切块,加蚝油和料酒腌10分钟;

  • 2

    干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块;

  • 3

    锅内放油大火加热至6成热,放入葱姜八角煸炒出香味;

  • 4

    加入腌制后的鸡块炒至变色;

  • 5

    加入老抽和白糖翻炒均匀,加热水(没过鸡块),再放入土豆和香菇,加盖用大火煮开,转小火焖煮1小时;

  • 6

    最后调入盐,把火转成大火,将汤汁收浓即可;