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原味大鸡排的做法
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原味大鸡排怎么做好吃

食客"a17505735",看到大家都在说原味大鸡排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉2片,地瓜粉65公克,沙拉油600㏄,沾料:1/2小匙,盐1小匙,白胡椒粉1/2小匙,酱油膏1大匙,糖1/2大匙,肉桂粉1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙,蒜末1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胸肉去皮拍扁,横剖成两片。(

  • 2

    将所有的调味料加入鸡胸肉片拌腌,以手掌略压紧实。

  • 3

    将作法1的鸡胸肉片两面沾上地瓜粉,再次以手掌略压紧实。

  • 4

    锅中倒入沙拉油,加热至185℃~190℃,放入作法2的鸡胸肉片炸熟,呈金黄色,捞起沥干油分。

  • 5

    将沾料中的盐以干锅小火炒至浅灰色,再加入白胡椒粉、味精拌匀,沾或撒在炸好的鸡排上即可