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杂粮封鸡腿的做法
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杂粮封鸡腿怎么做好吃

食客"bhf10718",看到大家都在说杂粮封鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五谷米100公克,水100㏄,鸡腿1只,牙签2支,A.酱油1大匙,糖1/2小匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,B.蚝油1大匙,酱油1小匙,糖1/2小匙,高汤100㏄,香油少许,太白粉水适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将五谷米洗净后加入水,然后放入蒸笼里以大火蒸煮20分钟取出备用。

  • 2

    将鸡腿洗净去骨,皮保留完整,加入调味料A一起腌渍20分钟后,塞入作法1的五谷米,然后在封口处用牙签固定住,放入170℃的油锅中,以中小火炸12分钟,取出装盘。

  • 3

    取一锅,加入所有的调味料B一起煮开后,浇淋在作法2的鸡腿上即可。