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红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄怎么做好吃

食客"cnbd1149",看到大家都在说红烧猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄2只,花生仁一小碗

主要做法:

操作步骤

    1猪蹄治净,斩成小块

    2花生仁用水浸泡1小时

    3锅里放清水,加入料酒、葱段、姜片、猪蹄,烧开后撇去浮沫

    4捞出冲洗干净备用

    5电压力锅放水、盐、姜、大料、花椒和猪蹄块,煮15分钟

    6加入花生仁继续煮10分钟

    7将猪蹄块捞出沥干水分

    8锅内放油烧热,放冰糖炒至融化成红色

    9加入花椒大料爆出香味

    10加入葱、姜、料酒、酱油

    11放入猪蹄翻炒上色

    12加水没过猪蹄

    13烧开后加盐调味

    14盖上盖用小火烧至猪蹄软烂

    15改大火收至汤汁浓稠即可