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绍式醉鸡的做法
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绍式醉鸡怎么做好吃

食客"miyo66",看到大家都在说绍式醉鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:母鸡1200克,大葱5克,5克,黄酒3克,大曲酒2克,盐4克,花椒3克

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鸡洗净,入沸水中煮沸,焖15分钟,捞起,冷却后切成4大块。

  • 2

    将鸡汤加葱,姜,盐,花椒烧开,冷却,加入绍酒,大曲酒制成醉卤,将鸡块浸入醉卤中(夏季宜放冰箱中冷藏),1天后取出,切成小块装盘即可。