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炸仔鸡的做法
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炸仔鸡怎么做好吃

食客"火海的红影",看到大家都在说炸仔鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:净仔鸡1只,葱15克,料酒20克,酱油20克,辣酱油10克,白糖10克,味精2克,鲜汤50克,芝麻油10克,油1000克。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    仔鸡治净,斩去头、脚,切成块。葱切成花。

  • 2

    鸡块放入容器内,加入料酒,酱油各10克拌匀,腌渍入味。

  • 3

    锅内放油烧至五成熟,下入鸡块炸至熟透呈金黄色。

  • 4

    锅内留油25克烧热,下入鸡块,烹入料酒,加入酱油、鲜汤、白糖翻匀,加味精,淋入芝麻油、辣酱油,撤上葱花,出锅装盘即成。