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辣仔鸡的做法
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辣仔鸡怎么做好吃

食客"kooliskool",看到大家都在说辣仔鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:公鸡一只,花椒少许,八角一个,葱,丝,盐,酱油,料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    小公鸡剁小块.

  • 2

    加盐,酱油,料酒,花椒,八角,腌制半小时后漓干水份.

  • 3

    锅中坐油,见热,倒入鸡块炸皮见黄,捞出.(油量必须多,要没过鸡块)

  • 4

    另起油锅,倒入少许油,放入蒜头,姜丝,葱段爆香.

  • 5

    倒入鸡块,干辣椒,不停翻炒,如会沾锅,就放少许水,盖盖子闷一会儿.

  • 6

    汤炒干即可.