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白煮鸡的做法
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白煮鸡怎么做好吃

食客"jay88993",看到大家都在说白煮鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡1000克,大葱50克,20克,料酒10克,植物油10克,盐3克,味精1克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将仔鸡开膛去内脏,一劈两半,用沸水焯一下,捞出控干水分;

  • 2

    葱40克切段,10克切丝备用;

  • 3

    姜15克切片,5克切丝备用;

  • 4

    将锅置于旺火上,倒入清水,把仔鸡放入,加入料酒、葱段、姜片,烧开后改用小火慢煮至熟,捞出改刀装盘;

  • 5

    用金将炒锅置于旺火上,放入植物油烧热,加入葱丝、姜丝煸炒几下,倒入熟鸡汤,加入精盐、味精调味,倒在仔鸡块上即可。