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烤全鸡的做法
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烤全鸡怎么做好吃

食客"我的巴黎只剩Eiffel",看到大家都在说烤全鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:全鸡1只,西芹80公克,洋葱100公克,胡萝卜80公克,甜椒50公克,月桂叶3片,片10公克,蒜末10公克,葱段15公克,米酒100㏄,酱油2大匙,胡椒粉1小匙,五香粉1小匙,盐1/2大匙,糖1/2大匙

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    全鸡洗净去头脚,擦干水份。

  • 2

    西芹、洋葱、胡萝卜、甜椒洗净,切成块状备用。

  • 3

    将腌料拌匀,均匀抹于作法1的全鸡内外,腌2小时备用。

  • 4

    把西芹块、洋葱块、胡萝卜块、甜椒块塞入作法3的鸡肚内,封口用竹签串好。

  • 5

    将鸡与剩余材料排置于烤盘上。放入已预热烤箱中,以180℃烤约40分钟,再将温度调高至200℃,续烤约20分钟。

  • 6

    烤箱关掉,再焖10分钟即可。