您的位置:家常菜>菜谱大全 > 四彩鸡丁
四彩鸡丁的做法
5颗星  32458

四彩鸡丁怎么做好吃

食客"汏VIVI",看到大家都在说四彩鸡丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡胸肉两块,番茄1只,草菇十几粒,毛豆粒小半碗,3片,糖1小勺,黄酒1小勺,淀粉1小勺,盐,鸡精适量

操作步骤 反馈

  • 1

  • 1

    鸡胸肉室温化开,洗净后控干水份,切成2cm左右的丁,加入黄酒、 淀粉、1小撮盐拌匀,腌5分钟。

  • 2

    草菇用淡盐水泡5分钟后,冲净,对半剖开。番茄切丁。

  • 3

    锅内油热后,入姜片爆香,倒入鸡丁、毛豆粒,炒两分钟至鸡丁表 面发白。

  • 4

    倒入番茄丁、草菇、糖,翻炒两分钟至出汁,按口味加盐、鸡精 即可,出锅时还可以淋点儿香油。