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干贝鲜笋鸡汤的做法
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干贝鲜笋鸡汤怎么做好吃

食客"jiaoyan30",看到大家都在说干贝鲜笋鸡汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:乌骨鸡200公克,干贝20公克,绿竹笋120公克,泡发香菇20公克,片15公克,水800㏄,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    乌骨鸡肉剁小块,放入滚水中汆烫去脏后,再捞出用冷水沖凉洗净;绿竹笋切小块,备用。

  • 2

    干贝用60㏄冷水浸泡约30分钟后,连汤汁与作法1的乌骨鸡肉块、绿竹笋块、香菇、姜片一起放入汤锅中,再加入水,以中火煮至滚沸。

  • 3

    待作法2的鸡汤滚沸后捞去浮沫,再转微火,盖上锅盖煮约

  • 1

    5小时,关火起锅后加入所有调味料调味即可。