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洋参气锅竹丝鸡的做法
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洋参气锅竹丝鸡怎么做好吃

食客"美美0812",看到大家都在说洋参气锅竹丝鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜净乌鸡50克,片两片,枸杞5颗,西洋参6片,盐1克,鸡汤半杯,骨清汤半杯,花雕酒1汤匙

操作步骤 反馈

  • 1

    乌鸡去所有内脏特别是鸡肺,清洗干净,姜切片、花旗参片用温水浸泡、枸杞清洗、去杂质。

  • 2

    乌鸡洗净剁块。

  • 3

    把乌鸡块加花雕酒汆水去血腥,捞起冲洗干净沥干。

  • 4

    把初步处理好的原料放入小气锅中。

  • 5

    添入冷鸡汤、调味。

  • 6

    上屉用大火烧开,中火蒸1-

  • 1

    5小时即可。