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酱猪蹄儿!的做法
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酱猪蹄儿!怎么做好吃

食客"KrystalL37",看到大家都在说酱猪蹄儿!好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄花椒粉,胡椒粉,桂皮粉,五香粉,盐,生抽,少量老抽,料酒,李锦记海鲜酱,葱段和片,花椒。

口味:五香

主要做法:

操作步骤

    1.飞去血水

    2.放酱料配制酱汤,酱料有各种粉,花椒粉,胡椒粉,桂皮粉,五香粉等等等,盐,生抽,少量老抽,料酒,李锦记海鲜酱

    3.然后炒糖色,放猪蹄儿进去炒一炒,炒至金黄色

    4.开始煮了,倒入酱汤,适量加水,放了葱段和姜片,花椒,各种粉

    4.水沸煮10分钟,之后换小火慢慢煮,炖了好长时间

    5.收汁喽~~~~相比之下,还是酱牛肉的味道更醇,至于酱猪蹄儿,那口感比酱牛肉好,带猪蹄筋哒!