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人参蒸乌鸡的做法
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人参蒸乌鸡怎么做好吃

食客"嗨大师傅",看到大家都在说人参蒸乌鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:乌鸡1只,人参1棵,枸杞10克,丝少许,油莱1棵。调料蚝油1大匙,酱油1小匙,味精1/2小匙,绍酒少许,花生油2大匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将净乌鸡用凉水冲泡洗净,斩块备用。

  • 2

    把乌鸡块放入碗中,加入蚝油、酱油、味精、绍酒等调料,用花生油封面腌5分钟,待用。

  • 3

    然后把腌好的乌鸡块放入蒸锅,蒸10分钟取出装盘即成。材料替换原料可以用鹿茸,海马替换人参称海鹿蒸乌鸡;乌鸡用元鱼替换称人参蒸元鱼。口味变化调味料去掉酱油,蚝油,加入鸡汁,三花蛋奶,称为鸡汁奶香蒸乌鸡。