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黄豆炖猪蹄的做法
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黄豆炖猪蹄怎么做好吃

食客"栤葑忢吢",看到大家都在说黄豆炖猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食用油15克  料酒2小匙  胡椒粉1小匙  精盐1小匙  味精0.5小匙  猪蹄200克  水发黄豆100克  芹菜10克  生1块

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄洗净剁成块,生姜洗净切片,芹菜洗净去叶切段;

  • 2

    锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用;

  • 3

    锅内下油,待油热时下生姜片、猪蹄爆炒,盛入砂锅内,加入水、黄豆,用小火炖约30分钟至汤汁白,放入精盐、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出锅即可。注意美颜养肤,汤浓味香。如果先将黄豆煮熟,再同煮好的猪蹄一起炖,这样可以去掉豆腥味。