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益气健胃的-----山药炖乌鸡的做法
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益气健胃的-----山药炖乌鸡怎么做好吃

食客"DO.",看到大家都在说益气健胃的-----山药炖乌鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:乌鸡400克,山药200克,盐15克,葱15克,15克,(八角花椒,香叶,丁香,桂皮,肉蔻共15克),料酒5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把剁好的乌鸡放滚水中汆烫,捞出;用凉水冲净去腥。

  • 2

    山药去皮、切段。

  • 3

    锅中倒入1500克清水,放入乌鸡、葱、姜、八角、花椒,香叶、丁香、桂皮、肉蔻。开锅后淋上料酒,改小火炖1个小时左右。加山药、盐;再以中火继续炖10分钟至山药熟即可。