您的位置:家常菜>菜谱大全 > 八珍炖乌鸡
八珍炖乌鸡的做法
5颗星  32459

八珍炖乌鸡怎么做好吃

食客"wkh1102",看到大家都在说八珍炖乌鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:乌鸡半只(我只用了四分之一只,碗太小了),猪廋肉一小块,一小块,黄酒适量,八珍汤料包,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅内烧温水,把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫(即去血水)捞出冲洗干净。放入一只钢碗里,再放入所有的药材及姜块,

  • 2

    倒入黄酒约2大匙,再加一些水(水量不用太多,这道汤是以喝汤吃肉为主,婆婆做的时侯只加了很少的水,做出来的汤汁浓浓的,可以视个人口味加水)

  • 3

    我直接用电饭锅炖的。。电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗,再盖上盖(不要让水气进去了)按下煮饭键直至跳键至保温档即可。(如果觉得炖的还不够的话,可以再加一次水,继续按下煮饭键再炖一次)