您的位置:家常菜>菜谱大全 > 乌鸡山药汤
乌鸡山药汤的做法
3颗星  32458

乌鸡山药汤怎么做好吃

食客"CC念念李",看到大家都在说乌鸡山药汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:乌鸡山药、枸杞、胡萝卜、葱、.胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。

操作步骤 反馈

  • 1

    乌鸡切块、山药去皮切块,胡萝卜去皮切块,葱切段,姜切片;

  • 2

    乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西;

  • 3

    大火焯出乌鸡里的血沫;

  • 4

    捞出乌鸡控干水发,用热水洗去乌鸡表面的浮沫,锅内做水,水热后放入乌鸡块,葱、姜、烹入绍酒;

  • 5

    大火烧开后,盖上盖改小火炖40分钟;

  • 6

    倒入枸杞、撒入胡椒粉少许,盐少许调味;

  • 7

    倒入山药块略微炖软即可,不用长时间要不营养流失了;

  • 8

    加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。