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话梅猪蹄的做法
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话梅猪蹄怎么做好吃

食客"黎立市",看到大家都在说话梅猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄,话梅,盐,老抽,酒,冰糖

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄用开水煮一两分钟,焯去浮沫,捞出并洗净。

  • 2

    锅中倒油,加姜片炒香。

  • 3

    将洗好的猪蹄放入锅中,翻炒。

  • 4

    加老抽,翻炒上色后,加啤酒。

  • 5

    加入适量的水没过猪蹄。

  • 6

    大火煮开后,加入话梅,转小火。

  • 7

    煮至八成软的时候,加冰糖和盐。

  • 8

    煮好之后,如果汤汁多的话,大火收汁。