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话梅猪蹄的做法
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话梅猪蹄怎么做好吃

食客"Anlince",看到大家都在说话梅猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄话梅,盐,老抽,酒,冰糖

操作步骤

    1.猪蹄用开水煮一两分钟,焯去浮沫,捞出并洗净。

    2.锅中倒油,加姜片炒香。

    3.将洗好的猪蹄放入锅中,翻炒。

    4.加老抽,翻炒上色后,加啤酒。

    5.加入适量的水没过猪蹄。

    6.大火煮开后,加入话梅,转小火。

    7.煮至八成软的时候,加冰糖和盐。

    8.煮好之后,如果汤汁多的话,大火收汁。