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荠菜香菇鸡丝粥的做法
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荠菜香菇鸡丝粥怎么做好吃

食客"litianxiang",看到大家都在说荠菜香菇鸡丝粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜荠菜,泡发香菇,白米,鸡胸肉,料酒,盐

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胸肉先下开水焯熟,水中倒少许料酒,除腥。捞起冲凉,撕成丝待用

  • 2

    荠菜清洗干净下开水略烫,变色后捞起冲凉,挤干水分切细末

  • 3

    泡发香菇洗净去蒂先切条再切细丁

  • 4

    浸泡过的白米下开水煮,点入少许色拉油。大火煮开后,顺时针搅动以免粘锅。后转小火煮20分钟,中途要陆续搅动(仍旧顺时针),以免米粒粘锅

  • 5

    等到粥还不是很稠的时候,下鸡丝和香菇丁继续熬2分钟左右,最后关火加荠菜末,加盐调味搅拌均匀即可