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懒人卤鸡胗的做法
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懒人卤鸡胗怎么做好吃

食客"tb0898",看到大家都在说懒人卤鸡胗好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胗,老,桂皮,香叶,干辣椒,盐,生抽,老抽,料酒,白糖

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胗洗净

  • 2

    鸡胗焯水,捞出沥水

  • 3

    老姜切片,干辣椒切小段

  • 4

    将老姜、干辣椒、桂皮、香叶放入纱布调料袋子里,扎紧。

  • 5

    烧一锅开水,将调料包放入煮上5分钟。

  • 6

    将鸡胗放入锅中大火煮开,转中火煮10分钟

  • 7

    再放生抽跟老抽、盐、糖(老抽:生抽=

  • 1

  • 1

    5)

  • 8

    转小火煮,自己喜欢的熟烂程度,转大火收汁即可,可以用筷子戳一下试试熟烂程度

  • 9

    凉透了之后,切片。