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瓦片手撕盐焗鸡的做法
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瓦片手撕盐焗鸡怎么做好吃

食客"橙子",看到大家都在说瓦片手撕盐焗鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:盐?鸡1只,冬笋、鲜红椒、青椒各10克.盐2克,味精2克,、蒜各3克,香菜8克,色拉油1000克(实耗100克),酱油2克,蚝油3克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将盐焗鸡去骨,撕成长4厘米的粗条,冬笋、鲜红椒、青椒切成4厘米长的粗条,姜、蒜切粗丝,香菜切10厘米长的段。

  • 2

    取锅上大火放油烧至五、六成热,放入撕好的鸡丝小火滑15秒捞出待用。

  • 3

    锅中留油,烧六成热放入冬笋、鲜红椒、青椒、姜、蒜大火煸香,放入过好油的鸡丝加入酱油、蚝油、盐、味精、香菜大火翻炒后装入烧热的瓦片中即成。