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茶菇云耳焖鸡柳的做法
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茶菇云耳焖鸡柳怎么做好吃

食客"白杭彼",看到大家都在说茶菇云耳焖鸡柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主材:,茶树菇约200克,泡软,去蒂,无皮鸡排6块,切片,中个洋葱1个,切片,蒜蓉2茶匙,片3片,云耳150克,泡软,去蒂,汁料:份量仅供参考,水半杯,蚝油3汤匙,糖1茶匙,麻油2茶匙,腌料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡肉用酱油、糖、盐先腌15分钟,再加生粉、水和油腌5分钟备用。

  • 2

    快火下油(1汤匙)起锅,先爆香蒜头,姜片,落洋葱和1茶匙盐炒软,再下鸡肉炒至两面金黄,加入茶树菇和云耳略炒。

  • 3

    加入水,盖盖,转中火焖至鸡肉熟透(约5分钟),加入其它汁料炒匀装盘即可