您的位置:家常菜>菜谱大全 > 冬虫夏草肚片鸡汤
冬虫夏草肚片鸡汤的做法
3颗星  33485

冬虫夏草肚片鸡汤怎么做好吃

食客"浮世逸草",看到大家都在说冬虫夏草肚片鸡汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:母鸡1只,猪肚1个,芸豆20个,冬虫夏草2克,盐,味精

操作步骤 反馈

  • 1

    将芸豆泡发待用.

  • 2

    将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质,用盐和醋揉搓后再泡上5分种,再冲洗干净.

  • 3

    洗净的猪肚焯水后,待冷却后切成斜的片状.

  • 4

    锅烧热后放油,将姜片炒香后下鸡块,翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里.

  • 5

    容器里同时放入切好的猪肚,泡好的芸豆,虫草,加水,大火烧开后转文火煲2--3个小时后放盐调味,等待5分种后关火就可以喝汤了.(味精可放在碗里,盛好汤就溶化了,味精不可久煮.)