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冰糖猪蹄的做法
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冰糖猪蹄怎么做好吃

食客"jLici1332",看到大家都在说冰糖猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄2个,油,冰糖半袋,生抽两勺,老抽两勺,葱段,片,桂皮,盐一勺

操作步骤

    1油不要放太少,油热后加入冰糖块翻炒,炒至糖化变黄;

    2猪蹄滚水焯掉血沫,放入糖油中炒至颜色微黄,加生抽调味,老抽上色,略微翻炒几下,然后将猪蹄倒入高压锅中,加水,没过猪蹄即可,放入葱段姜片和桂皮,稍加一点盐,盖好锅盖大火煮;

    3高压锅喷气后扣气压阀,中火20~25分钟(喜欢烂一点就时间长一点),关火焖20分钟。