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醋熘鸡丁的做法
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醋熘鸡丁怎么做好吃

食客"lyr6611",看到大家都在说醋熘鸡丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡肉350克,青笋75克,泡椒25克,鸡蛋清1个,湿淀粉35克,料酒10克,精盐3克,味精1克,10克,鸡汤75克,油40克,酱油15克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡肉剔净筋膜,剞上花刀,再改切成丁。青笋、泡辣椒切丁。

  • 2

    鸡丁用精盐1克、湿淀粉25克、鸡蛋清拌匀上浆,炒勺内加油,下入鸡丁炒熟。

  • 3

    下入泡辣椒、青笋丁炒熟,烹入用余下调料对成的汁,翻匀装盘即成。