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冬瓜竹笋鸡的做法
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冬瓜竹笋鸡怎么做好吃

食客"leiguizi",看到大家都在说冬瓜竹笋鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绿竹笋2~3支,鸡腿2~3只,腌冬瓜1/2杯,香菇8朵,竹笙适量,盐1/2小匙,米酒1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿洗净切块,香菇泡软切块,竹笋去壳切块备用。

  • 2

    起油锅,将鸡腿爆炒一下,至表面熟即可。

  • 3

    烧开1锅水,投入竹笋、腌冬瓜与炒好的鸡块,等汤煮开后,将汤面的杂质去除,转小火焖煮20分钟左右。

  • 4

    竹笙用水泡约15分钟,将水沥掉,再用水加少许米酒泡一下,即可沥干切段。

  • 5

    将处理过的竹笙切段投入熬好的竹笋鸡汤,继续煮10分钟即可上桌。