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韩式参鸡汤的做法
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韩式参鸡汤怎么做好吃

食客"何小马虎",看到大家都在说韩式参鸡汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小鸡1只(约500g),水参,葱,红枣,江米,盐,天冬,栗子

操作步骤 反馈

  • 1

    江米一小把,用水浸泡半天。买来的小鸡冲洗干净,然后把江米,红枣,葱段,姜片一起放进鸡的肚子里,用针把小鸡的肚子缝合,避免材料露出。

  • 2

    人参清洗表面的泥土。

  • 3

    把小鸡,人参,剩余的葱姜一起放进锅里,一次性加满水,大火烧开,转入小伙炖一个小时。

  • 4

    一小时以后,开盖改用小勺撇去汤中的浮沫,然后用筷子在鸡身上扎一些小眼,再炖半小时以上(具体的时间根据鸡的大小决定)。

  • 5

    炖好以后放少量的盐,也可以不放。吃的时候可以适量的加入胡椒粉。