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串烧雉鸡的做法
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串烧雉鸡怎么做好吃

食客"海无颜Y",看到大家都在说串烧雉鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡脯肉180g、红酒20g、圆葱碎l0g、西芹碎10g、胡萝卜10g。调料盐1g、胡椒粉0.4g、俄力冈2g、红酒10g、橄榄油20g。

主要做法:

操作步骤 反馈

    将鸡肉用元葱碎、西芹碎、俄力冈、盐、胡椒粉腌制后和胡萝卜、圆葱串成串备用。煎盘放橄榄油烧热,放鸡串煎熟。煎盘倒入橄榄油,下圆葱碎、西芹碎、炒出香味,再加入红酒、盐、胡椒粉、煎熟的鸡串、鸡高汤等,待鸡串入味后,装盘即可。厨艺经验选择雉鸡脯肉时,要去掉筋,调味时要突出雉鸡的香味。