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香辣猪蹄的做法
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香辣猪蹄怎么做好吃

食客"全世界喧布爱你",看到大家都在说香辣猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄干辣椒、葱、、蒜,花椒,辣豆瓣、香料、白糖,淀粉、盐,料酒、花生油各适量。

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪蹄刮洗干净,剁成小块,用葱、姜、料酒腌制入味。

  • 2

    锅内注油烧热,放入猪蹄块炸至金黄色捞起锅内留油少许,下入辣豆瓣、香料、高汤、糖和猪蹄烧沸,撇去浮沫,倒入高压锅中焖20分钟,取出猪蹄装盘。

  • 3

    锅内注油烧热,下入干辣椒、花椒炒香,倒入焖猪蹄的原汁,勾芡,淋在蹄块上即成。