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菠萝鸡中翼的做法
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菠萝鸡中翼怎么做好吃

食客"冰封123456",看到大家都在说菠萝鸡中翼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅中,菠萝,盐,白糖,料酒,胡椒粉,高汤

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡翅中清洗干净,并用厨房用纸吸去多余的水分。

  • 2

    菠萝洗净,切成小块。菠萝不要放得太多,否则会变得很酸影响口感,这个菜主要还是以咸鲜为主,有少许酸甜的味道。

  • 3

    炒锅倒入适量油,烧热后放入鸡翅中,带鸡皮的一面朝下,煎好一面再煎另一面,然后取出控油。

  • 4

    锅内留底油,加入白糖,炒至溶化并转金红色,再倒入鸡翅中,加入盐,料酒,高汤,胡椒粉,大火煮开,加入菠萝块,转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。如果你炒不好糖色,可放入少许酱油增加颜色。