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鸡子米果的做法
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鸡子米果怎么做好吃

食客"oO喵小米Oo",看到大家都在说鸡子米果好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:精制面粉250克,葱花400克,精猪肉丁500克,鸡蛋10个。调料盐15克,麻辣鲜20克,味精10克,鸡精10克,酱油30克,料酒50克,蔬菜油400克(约耗15克)。

口味:麻辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉加冷水(冬天用温水)揉成面坯。

  • 2

    猪肉丁加盐、麻辣鲜、味精、鸡精调匀成馅。

  • 3

    面坯制成剂子,擀圆擀薄,抹上一层肉馅,盖上葱花,收成包子状,入烧至三成热的蔬菜油锅内小火煎4分钟,制成鸡子米果 坯子。

  • 4

    鸡蛋一枚磕入碗中,加酱油3克、料酒5克调味,用筷子挑开鸡子米果 坯子,灌入蛋液,随即捋鸡子米果 翻身,煎至两面金黄、皮脆后出锅即成。依照此法,一共可制作10个成品。共计煎制时间约为7-8分钟。